"AnticaTartuferia rappresenta l'eccellenza italiana nella selezione e vendita di tartufi freschi di stagione. Situata nel cuore dei territori più vocati, la nostra azienda seleziona ogni mattina i migliori esemplari di Tartufo Bianco Pregiato, Nero Pregiato e Scorzone, garantendo una filiera cortissima dal bosco alla tavola. Attraverso il nostro Borsino del Tartufo, offriamo trasparenza quotidiana sulle quotazioni (Fresh Truffle Price), diventando il punto di riferimento per chef, gourmet e ristoranti che cercano qualità senza compromessi e spedizioni refrigerate garantite in 24 ore."
Dalle radici del bosco
Anticatartuferia nasce dalla passione per i tesori più preziosi della nostra terra. Ogni giorno, all’alba, percorriamo i sentieri segreti dei nostri boschi per selezionare solo i tartufi più profumati e integri. Non siamo un semplice negozio, ma il ponte diretto tra il mistero del sottobosco e l’eccellenza della vostra tavola, portando nelle vostre cucine l’autentico aroma della natura, appena raccolto.
L'eccellenza in ogni selezione
Noi di Antica Tartuferia raccogliamo e selezioniamo come azienda agricola ogni singolo Tartufo.... Conosciamo la terra, il bosco e il momento esatto della maturazione: questo ci permette di scartare ciò che è solo 'buono' per offrirvi solo l'Eccellenza.
Un'esperienza autentica
Il nostro obiettivo principale è abbattere le distanze tra il bosco e la tavola, preservando l'anima più pura del tartufo. Vogliamo che ogni nostro cliente, all'apertura del pacco, venga travolto dal profumo intenso del tartufo e che, al primo assaggio, provi la sensazione di un lusso primordiale e autentico.
"AnticaTartuferia ha trasformato le mie cene. Ogni tartufo è una rivelazione, un pezzo di bosco direttamente sulla mia tavola."
Mario Rossi, Chef